开家饭馆从炸土豆开始 第18节 (第2/2页)

法，转而去准备其他的食材了。

    *

    中午十一点半，一中附近的商圈——

    “多多家奶茶店”里——

    一个奶茶店员工望了望外边的热辣辣的天，叹气道：“这天这么热，怎么最近我们的外卖订单少了这么多？”

    另一个员工凑到外卖app上，也是百思不得其解：“是啊，往常这个时候，一中那边好多订单，怎么回事这些学生，学校不准点外卖了吗？”

    “大学城的订单倒是没少，不过本来那边订单也不多。‘堕落街’的奶茶店太多了。”

    “别的奶茶店……也像我们这样吗？”员工指了指头顶。

    “但也不对啊，我们这几家也就是种类不太一样，奶茶味道嘛，也没有谁更胜一筹。”

    “搞不懂啊，我之前去别的奶茶店溜达了几圈，也没几个外卖小哥往那里跑？这学生是真转性了，不喝奶茶了？”

    “奶茶那么好戒，就不会这么火了。我家刚好在一中旁边，调休了我去看看。”

    *

    一中偏门口——

    卖烤面筋的小哥约莫三十岁左右，此时他有些心不在焉地拿着面筋在烤炉上掠过。

    烤面筋这种小吃，是很香的。

    面筋上洒一把孜然和辣椒粉，随着火的烤炙，这调料的香味热腾腾地浮起，飘到风里去了。

    可是今天，他这烤面筋的香气完完全全被另一种香气压制了。

    清油的味道在空中漂浮着，鸡rou被炸得酥烂的油脂味道一同弥漫开。

    烤面筋小哥时不时，往那边看一眼。

    炸好的鸡rou呢，规规矩矩地摆在保温箱里。而炸炉里还“滋滋”地冒着油香，鸡块在里边上下起伏，鲜美的rou的味道也如隔着雾一般，一阵一阵的，诱人得很。

    这炸鸡自然是舒挽挽家的了。

    招牌板上也新增了一行字“炸鸡——12元一份。”

    系统提供的鸡rou食材已经被她点到了a级，随着品质的上升价格也是上升的，而且炸鸡的制作过程中耗电耗油都很多，做好一份炸鸡成本大概在6元钱。

    她之前买炸炉的时候顺便买了个保温箱，温度设置在57度，用来放炸好的鸡rou。

    不过也不能在保温箱里放太久，超过一个小时后，炸鸡的口感会大幅下降。

    因而，舒挽挽稍微提前了一点时间来摆摊，先准备了一部分炸鸡。

    她是不担心这炸鸡卖不出去的，光闻到这味道，都让人心痒痒。

    *

    下课后，文慕棋出了校门，这一天轮到她来买小吃带回去。

    出校门后，空气粘腻得不行，风似乎也停息了。

    她闻到了一阵，淡淡的，就像是油炸开之后升腾起的味道。

    文慕棋停下来，又嗅了嗅，接着闻出了点rou的味道，她仿佛都能勾勒出这rou的模样，在油锅里翻涌着，被炸得酥软鲜美……

    她左瞅瞅右看看，到处都是人，看不出来香味从哪里来的。

    文慕棋怀着点隐秘的期待，踮起脚望了望舒挽挽那边的招牌。

    “炸鸡”！

    这两个字简直是刺激唾液的利器，她顿时觉得嘴里的口水多了些。

    她就加快了脚下的速度，往舒挽挽那边小跑了几步。

    家里是做中式私房菜的，文慕棋爸爸也是个很刁钻的厨师，做的好多菜都要耗费巨大而复杂的工艺。

    因而呢，文父平日里对炸鸡薯条这些快餐是很不屑的——

    “吃什么炸鸡啊，这种流水线工艺做的，rou又不新鲜，那油不知道用过几轮了，又不健康，也就唬你们小孩子了。”

    从小文慕棋就不允许吃炸鸡，但是越不让吃的就越想着，她对炸鸡仿佛都有了执念。

    过了好一阵才排到她，这个时候不敢巧，上一锅炸鸡刚卖完，舒挽挽正在炸新的一锅。

    文慕棋盯着油锅里的炸鸡，眼睛一动不动的——这甚至比她脑海里的还诱人，金灿灿的酥皮裹着鸡rou，rou香扑面而来。

    看时间差不多了，舒挽挽捞出这一锅炸鸡，分别装在小袋子里。

    炸鸡的包装袋是设计过的，以暖黄色为底，在中心画了只憨态可掬的小鸡，左下角写着“舒记”二字。

    她往每个袋子里放了两根签，让孙默把新的一锅炸鸡炸上，自己开始把炸鸡递给顾客。

    文慕棋买了一份炸鸡，再拎着好多份绿豆汤和狼牙土豆凉面凉皮，一路走回教室。

    虽然提着这么多东西很累，但是她走得大步流星的，实在是因为这炸鸡的香味一直往鼻子里钻，她所有的注意力都用去抵御这诱惑了。

    好不容易走到教室，文慕棋把东西分了分，自己拿着炸鸡跑到走廊上吃。

    教室里密不透风的，又开着空调，炸鸡的味道太大影响到别人就不好了。

    长签精准地扎进酥软的鸡rou里，文慕棋稳稳地把鸡rou送进嘴里——rou汁的味道霎时流出来，鸡rou很嫩很新鲜。

    炸的火候刚好，rou里浸透的辣椒、蒜、姜的味道齐齐挥发出来，越嚼越觉得舌尖上回味无穷。